价格 | 90000.00元 |
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区域 | 全国 |
来源 | 山东瑞晨微波设备有限公司 |
详情描述:
生产的热泵型烘干机又称为空气能烘干机。香菇是世界著名食用菌之一,也是我国传统的出口商品。它不仅香郁诱人,营养丰富,而且有降低血压、抗癌、预防肝病等功能。主产于福建、浙江、安徽等南方诸省,北方地区是近几年才发展起来的。由于椴木资源不足,近年来,香菇栽培已逐渐转向木屑代料栽培,从产量和经济效益 看,却是香菇生产行之有效的新途径。 香菇群生或丛生。菌盖圆形,盖缘初内卷,后展平,中央稍突,直径3~6厘米,表面有茶褐或黑褐色鳞片,有时有菊花状裂纹,菌柄中生或偏生,圆柱形或稍扁,内实。 采 收 当香菇的菌伞尚未完全伸开,菌盖边缘稍内卷,菌折全部伸开时即为采收较适期。 香菇烘干机是一种高温热泵烘干机,可以有效的解决菌类产品在烘干干燥过程中出现的变色、变质、开裂、、水分不均匀、生产污染等问题。用香菇烘干机烘出来的产品饱满、颜色鲜艳、光泽度好。香菇烘干机可以全自动运行,烘干过程免人工值守,自动恒温恒湿、自动判断湿度自动除湿等优点,是传统香菇烘干机所不能及的,而且运行费用超低。 香菇烘干技术非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量。 二、香菇烘干工艺技术特点: 1.准备好物料:采收前一天禁止浇水,适时采收。香菇应在四五成熟时采收,一般采收均不能超过八成熟。采收的香菇分好类,先在阳光下暴晒2-3小时,以去除部分水分。装盘时使菌盖朝上,菌柄朝下,摆均放正,不可重叠积压,以防伤菇而影响质量。香菇采收后6小时以内必须烘烤,如果有冷藏条件,保存时间可适当延长。 2.烘干温度控制:烘干室温度升到35℃时,才可以将香菇入室烘干。烘干时必须先低温,然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃,温度应控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时,40-60℃下烘烤8-10小时,60℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始,温度就骤然升高,会造成组织失水太快,使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤,直至干燥,加热不可中断,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降。
联系人 | 卢冉 |
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