磷酸化多肽

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丝氨酸（Ser）、苏氨酸（Thr）和酪氨酸（Tyr）的磷酸化作用是一个可逆的蛋白修饰过程，它们参与调节无数的细胞活动，如受体信号转导、蛋白质缔合与分割、激活或抑制蛋白功能，甚至细胞的存活等。磷酸盐是带负电的(每一个磷酸基携带两个负电荷)。因此，他们的加入会改变蛋白属性，这种变化通常是构象变化，引起蛋白质改变它的构造方式。当磷酸基团被去除时，蛋白质构象又会恢复至原始状态。如果这两种构象的蛋白质表现出不同的活性，那,磷酸化可以作为此蛋白控制其活性的分子开关。

许多激素均是通过提高丝氨酸（Ser）或苏氨酸（Thr）残基的磷酸化状态来调节特异性酶的活性。生长因子（如胰岛素）可以触发酪氨酸（Tyr）的磷酸化作用。这些氨基酸的磷酸基团是可以迅速地被去掉的，因此，Ser、Thr和Tyr的功能在调控细胞活动的过程（如肿瘤扩散）中起到分子开关的作用。


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可同时进行2个位点、3个位点、4个位点的磷酸化修饰。