浅析厨房抽风系统的配置问题

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浅析厨房抽风系统的配置问题　　一个厨房重要的一个系统就是抽风系统，那么我们今天就来详细了解一下这个系统到底应该怎么配置才合理呢　　浅析厨房抽风系统的配置问题　　一个厨房重要的一个系统就是抽风系统，那么我们今天就来详细了解一下这个系统到底应该怎么配置才合理呢　　首先我们要了解我们的厨房有多少个炉头，按炉头为数量来配置抽风系统，一般情况下一个炉头的风量大约在2000-3000立方米/小时。其中六头煲仔炉算一个炉头，煲汤炉也应该算一个炉头，蒸柜也一样　　假如一个厨房有5个炉头，那么我们应该配置10000-15000风量的抽风机，想当于5.5kw抽风柜的风量。　　我们也可以根据烟罩的长短来配置风柜的尺寸，一般情况下一米的烟罩我们需要配置一个kw的风柜，即如果是7米的烟罩，我们应该配置7.5kw的风柜来与其匹配。　　但根据实际情况，根据现场我们还需要综合考虑，比方说排烟的位置离厨房较远，且弯头较多，我们相应的应该增加抽风风柜的尺寸或功率。　　如果是公共烟道，且有多家在家使用，这时我们应该考虑风量略小，但风压偏大的蜗牛风机来满足抽风需求，且在公共烟道接驳处应该安装止回阀，防止风倒灌到厨房区，为了安装期间，还需要安装防火阀。　　需要提醒的是风柜的噪音要比蜗牛风机的噪音要小很多.尽量安装在离就餐处偏远的位置。