供应三氯蔗糖56038-13-2原料厂家 027-50756229

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三氯蔗糖中文别名：蔗糖素   英文名称：Sucralose    化学名称： 4,1,6-三氯-4,1,6-三脱氧半乳蔗糖   CAS    号：56038-13-2    分 子 式：C12H19Cl3O8   分 子 量：397.64    性        状：白色至近白色结晶性粉末，几乎无臭，无吸湿性。甜味。对光、热、PH均很稳定。极易溶于水，乙醇和甲醇含        量：98.0-102.0%   用        途：食品添加剂，新型甜味剂，甜味是蔗糖的600倍三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯代而制得的一种非营养型强力甜味剂，其化学名4，1’，6’-三氯-4，1’，6’-三脱氧半乳型蔗糖，是一种白色粉末状产品，极易溶于水（溶解度28.2克，20oC），水溶液澄清透明，其甜度是蔗糖的600～800倍，三氯蔗糖具有如下优点：（1）水溶液化学稳定性好，高温下甜味不变，而且与食物中的蛋白质果胶等主要成分不起化学反应，在焙烤工艺中甜度更稳定。（2）无毒副作用，在人体内几乎不被吸收，热量值为零，是糖尿病人的甜味代用品。（3）甜味纯正，与蔗糖一样没有不愉快的苦后味和其他怪味，它不被龋齿病菌利用,所以不会引起龋齿。正是基于这些优点，三氯蔗糖是目前食品和医药领域研究开发的热点。三氯蔗糖和其他甜味剂复配使用效果非常明显。这些甜味剂有果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、木糖醇，尤其是在软饮料中三氯蔗糖和果糖的复配非常有效。果糖有它特别的香味和令人愉快的口感，它们的结合使用不仅使饮料中的卡路里大大降低，又可使三氯蔗糖和果糖用量都降低到所希望的水平。谢，也不会酶解，故不会引起龋齿，对牙齿健康十分有利。三氯蔗糖的特性           ◆甜度高，甜味纯正。其甜度大约是蔗糖的600倍，是阿斯巴甜的3倍，而且甜味纯正，与蔗糖极其相似。           ◆安全性，没有任何安全毒理方面的疑问，ADI值为15mg/kg。           ◆性质稳定，蔗糖素具有很好的溶解性和稳定性 ，其结晶产品在20℃的干燥条件下可贮藏4年，在水溶液和饮料中（PH值为3～5）和通常温度下，可以贮藏1年以上而不发生任何变化。蔗糖素没有化学活泼基团，它与其他食品组分发生反应的可能性很小，因此可在任何食品配料系统和加工过程中使用。           ◆在保健方面，由于其热值为零，不会引起肥胖，可供肥胖病人、心血管病患者与老年人以及渴望控制体重的人士食用；摄入后不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用；在口腔不被微生物代谢，也不会酶解，故不会引起龋齿，对牙齿健康十分有利。   应用范围   目前三氯蔗糖广泛应用于饮料，口香糖，面包，糕点，蜜饯，果冻，布丁和果酱等食品中。而且在医药领域中的应用也正在迅速扩大。大使用量为0.25g/kg。美国，英国和加拿大等国家，已在多种食品中替代蔗糖和其他甜味剂。联系人：李经理    027-50756229    QQ:2355779401生产厂家，价格，用途，原料药，湖北武汉    供应，生产，厂家，价格，现货，cas，用途，质量，标准订购方法：1、订购1件,免运费(若需增票,请传开票资料)；2、到货日期：款到24小时内发货；3、质优价廉，欢迎订购，以上量大从优。4、其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时通知我方4、售前服务：如您对产品特性及技术指标有特殊要求，可以提供质检单和相关产品的资料和文件。也请及时通知我方，我方好根据要求，尽量满足您的所需求。5. 服务宗旨：竭诚提供优质产品，售后服务客户满意度100％。