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扁粉菜是安阳的特产之一，是安阳饮食文化的一部分，安阳饮食文化又是豫北饮食文化的一部分.扁粉菜是安阳居民爱吃的饭菜之一，每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，会到自己经常去的排挡吃上一碗。 扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一只在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。早上，吃上一碗油滚滚，香喷喷、辣呼呼的扁粉菜，那叫舒服。 悠悠香小吃培训学校所教授的扁粉菜味道出众正宗，现场培训，包教包会，食宿免费，开业去老师指导。为创业者和再就业者打开致富之门。悠悠香小吃培训学校精心挑选材料，采用经久改良配方，结合现代科学，精心配比，制作而成。悠悠香扁粉菜营养丰富，风味独特。食之香味扑鼻，唇齿留香，让您回味无穷。 扁粉菜是大锅菜，以扁粉条为主原料，熬一大锅的高汤，将扁粉条下锅煮熟，再烩入豆腐片，猪血片和青菜(或时令蔬菜)。每天，有很多上班族和扁粉菜的老食客，会到自己经常去的早餐店吃上一碗热呼呼、香喷喷的扁粉菜，搭配一份葱油饼和一杯豆浆，那真是爽!安阳老城特色扁粉菜味道好坏的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道。因此，悠悠香小吃培训学校在扁粉菜秘制高汤上做法上下功夫，十几种中药材经过合理搭配，做成料包，在熬制高汤的时候加入其中，使扁粉菜味道更鲜，料香味更浓郁，扁粉菜食客更喜欢! 悠悠香小吃培训学校的扁粉菜配方经过多位资深老师改进，口味佳，味道正宗。学校培训设备设施齐全，任职老师均来源于资深老师傅，老师经验丰富技法娴熟，采用循环教学及阶段考核的课程模式，确保每位学员都可以学会学精。报名悠悠香即可获得资深老师的专业手把手教学以及所学小吃配方无保留全给和毕业3年免费问题咨询与免费回校再学习以及配方更新免费再学的服务，欢迎各位有志于小吃行业的学员报名悠悠香小吃培训学校。 学校地址：河南省安阳市大西门花市街28号 学校网址：http://www.chushipeixun.net 联系人：张老师 电话：15537264224 咨询qq： 1302467277 乘车路线：从火车站坐5路7路公交车到大西门下车即到，从东站坐32、31公交车到大西门下车即到，从西站坐28路到火车站乘坐7路公交车到大西门下车即到。
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