没有那么多真燕窝？丝巢告诉你燕窝年产千吨的真相

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对着人们健康意识的提高，购买滋补品的需求也日益增加，燕窝因独特的营养和保健功效深受消费者喜爱。有人就会有这样一个疑问，这么多华人吃燕窝，燕窝的产量有多少呢？
 
想知道燕窝的产量，需要对金丝燕的数量有一个大概的了解，根据《不列颠百科全书》百科详编Macropaedia – Knowledge in Depth 统计，金丝燕高群居数量可达一百万只（A single colony may contain a million birds）。金丝燕的繁殖能力很强，一对燕子一年可产三次蛋，每次2枚，而每只金丝燕每年不同时期可筑三次燕窝。“在巴东地区，山洞大小不一，每年出产的洞燕产量也差别很大。一个中小规模的山洞，一般一个季度可采集燕窝约20千克，一年采集4次，年产量约80千克。有的大燕洞年产量可达到1400千克以上。”
 
而现在占据市场主流屋燕，是由栖息在人工建立起来的燕屋的金丝燕筑成的，屋燕仍然保留了野外觅食的习惯，产出的燕窝营养成分上和洞燕的差别不是很大。修建燕屋欢迎金丝燕来居住，科学可持续地采摘燕窝，这种做法对金丝燕而言，其实是种保护。一个屋燕群中的金丝燕数量，远远要比洞燕燕群要多。
 
那么究竟有多少燕群呢？据不完全统计，只在东南亚地区，大大小小的燕屋就能达到数千个甚至上万个，且因为经济收益较好，在逐年递增的状态。专业人士保守估计，全球燕窝的产量达到1000吨以上。