价格 | 5.00元 |
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品牌 | 旭众 |
区域 | 全国 |
来源 | 广州旭众食品机械有限公司南京分公司 |
详情描述:
醪糟汤圆(又称酒酿丸子、、)广泛流行于中国长江流域如四川、湖南、江浙等地以及台湾。做法是,先将醪糟兑水烧开,放入(通常是无馅的小汤圆),待汤圆浮起即熟,可以加入少量。醪糟汤圆清香爽口,有酒味但不浓烈。水沸时打入也是常见的吃法。 另有一派作法是待汤圆熟透,于熄火前后再行加入酒酿,认为过度加热影响其营养价值,且酒酿为发酵食品,久煮时菌种被高温破坏,易走味导致口感不佳。更甚者则将汤圆及酒酿分煮,以求汤汁清澈。将新鲜的醪糟汁加入牛奶中,室温放过夜,牛奶便会凝固。这是北京小吃奶酪儿的另外一种做法(通常的做法是在牛奶中加入琼脂煮熟放凉)。这种奶酪儿比较甜,略带酒味。 产品参数: 型号:VFD-1200型无馅汤圆机 电压:220/380V 频率:50Hz 功率:0.7kw 汤圆尺寸:8-22mm(直径) 生产效率:0-120kg/h 机器重量:300kg 外形尺寸:850*900*1300mm 备注:不包馅,可根据求形产品直径定制模具 产品介绍: 无馅汤圆机又称珍珠汤圆机,桂花汤圆机。 规格有8-22mm,每台机一个规格,规格不同价格亦不同。 可根据客户要求定制。 本机速度高,每小时可生产0-120kg汤圆,球径大小不一样,产量不一样。 本机面皮和切刀成型采用变频调速 本机可生产:无馅汤圆、珍珠汤圆、桂花汤圆、奶茶所用的珍珠、槟榔红丸、工艺品等。
联系人 | 小林 |
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