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所谓"雪花"牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,国内外也称其为大理石状牛肉.在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。我们常见的“肥牛”也可算是一种，而选用眼肉、上脑、外脊的话，就更为上乘了。这种牛肉香、鲜、嫩,是中西餐均宜的高档牛肉,雪花牛肉的营养价值和普通牛肉的确有很大的不同。
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近几年，很多牛羊肉行业的骗子打着卖牛羊肉的旗号，标价比猪肉都低，吸引不少人去订购，先是让你打百分之多少的定金，然后说货已发出，不给打完全款就物流就不给发，让不少顾客循循上钩，付完款后久久收不到货，才知道是个骗局，却再也联系不上卖家，买卖有风险，且行且珍惜，天上没有掉馅饼的好事，请小伙伴们擦亮眼睛，不要再被骗子迷惑。
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梭边鱼食用功效
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癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用，同时还对催乳补血、预防麻疹、.慢性肾炎、防治肺结核有益，几乎老少皆宜。
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