粽子高温杀菌锅 豆干杀菌釜杀菌锅

详情描述：

粽子高温杀菌锅 豆干杀菌釜杀菌锅上次来了一个做粽子的客户，他之前从别的厂家里面买了一个杀菌锅，这次来我们厂家是考察粽子锅和重新上台杀菌锅，从交谈之后发现客户其实对于杀菌锅了解的并不多，当时是买了一个喷淋式杀菌的，其实做粽子的用双层水浴式杀菌zui好，之前有我们的客户反映过用蒸汽式杀菌或者是喷淋式杀菌出来的粽子容易出现袋子变曲曲的现象，而且杀菌时间长，所以想要选择一个合适的杀菌方式，粽子高温杀菌锅合适的杀菌设备，还是要选择一家专业的厂家。
粽子高温杀菌锅 豆干杀菌釜杀菌锅设备特点：
1.升温快
锅内进入少量循环水，并采用进口高效率换热器，包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。
2、罐内温度稳定、热分布均一
热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴，使雾化热水与产品充分接触，从而保证了设备内部各点的温度一致。
3、节约能源
蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水，并作为灭菌用的循环水，从而降低了能源的消耗。
4、间接加热和冷却，阻止二次污染
循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态，杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后粽子高温杀菌锅，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、1、升温快干净，阻止二次污染。
5、符合食品安全管理的杀菌设备 
食品安全管理中，生食与熟食需分离，本设备采用双开门形式，可把生食进料间与熟食出料间严格分开，使其更加符合食品卫生安全的管理规定。 
我们的压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，因含气包6、完美的压力控制，适合含气包装的杀菌
装在升温、保温、降温阶段需要的压力平衡与控制，而“PACKACE”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正，以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，以及在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，不会使包装和内容物受到破坏或变形。
7、完美的升温、降温，适合易碎的瓶装灭菌
升温时循环水从常温经换热器加热，粽子高温杀菌锅降温时循环水从实时温度经换热器冷却，避免由于温差过大引起玻璃瓶装物的破碎问题。