优质东北大米

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正宗东北大米大米，又称“稻米”。分为籼米、粳米、糯米三种。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。北方的粳米，Q弹饱满，晶莹洁白，软糯浓香，甚至不用菜都能吃的下，一碗刚出锅冒着热气的大米饭，能让整个屋子氤氲着饭香，所以在东北，米饭是几乎每顿必吃的，有如此大米，东北人也很少吃馒头面条米粉红薯粉这类食物。优质东北大米大米种植基地选用了东北特色的松粳香米。松粳香米产自于大庆肇源，属积温带。肇源县地处松嫩平原腹地，土质肥沃，有机质含量高，是孕育水稻的圣地。其蛋白质含量高，米粒饱满，味道香浓，成饭甘甜。大米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素(维生素食品)B2 0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。正宗东北大米脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。东北大米主要种植于黑龙江 、吉林、辽宁省的广大平原地区，种植土壤肥沃，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。优质东北大米“饮用”江水的水稻，是高品质的水稻！龙泰农业水稻种植基地引嫩江水源进行灌溉。嫩江流经森林覆盖的山区，植被良好，沿途没有重工业，江水清澈无污染，并且江水含有大量的矿物质和有机质，促进水稻根系的生长，从而保证水稻生长的营养供给，提高稻米品质。水是生命之源，土是固命之本。水稻种植基地土质属黑土土质结构，土壤肥力高，含有丰富的碳酸钙、碳酸镁等多种有机质以及硒、钠、钾、铁、钙、镁等矿物质。正宗东北大米那我国东北大米都有哪些品种呢？东北大米其实主要有四个品种：长粒香，圆粒香，稻花香，小町米。昼夜温差的不同将直接影响大米直链淀粉和支链淀粉的含量。东北因为昼夜温差大，所以东北米里支链淀粉居高，而南方因为昼夜温差比较均匀，所以南方米直链淀粉居多。而直链淀粉含量高的大米，口感偏硬，支链淀粉含量高的大米，则口感偏黏。东北大米主要种植于黑龙江 、吉林、辽宁省的广大平原地区，种植土壤肥沃，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。优质东北大米昼夜温差的不同将直接影响大米直链淀粉和支链淀粉的含量。东北因为昼夜温差大，所以东北米里支链淀粉居高，而南方因为昼夜温差比较均匀，所以南方米直链淀粉居多。而直链淀粉含量高的大米，口感偏硬，支链淀粉含量高的大米，则口感偏黏。正宗东北大米大米就是就是自然赋予作物的本原的一种生活状态，它的基本要义至少包括远离技术性和远离操纵性，其突显的特征应该是天然之美、自然之美和原始之美。作物“喝”的水，自然是天上的雨水；作物“吃”的肥，自然是不会污染环境的有机肥；而防治病虫害主要靠轮作、稀植和放养青蛙、杀虫螨、七星瓢虫等害虫天敌，决不会施用化学农药。禾（小米）、稻、稷（高粱）、麦、菽（豆）称为“五谷”。（稻即是未加工的大米）。大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。