豆制品高温灭菌釜 红豆沙杀菌锅

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豆制品高温灭菌釜 红豆沙杀菌锅客户常说你们诸城那边有很多杀菌锅啊，的确是这样的，在我们诸城有很多做食品机械的，同样的做出来的设备质量也是良莠不齐的，所以像是杀菌锅这种大型设备，我们一般都会建议客户来我们厂家实地考察一下，红豆沙杀菌锅来厂家不但能够看到厂家的实际规模，而且能够真实看到设备用到的配置情况，管道的粗细，板材的厚度，这些都决定了一个设备好用与否。
豆制品高温灭菌釜 红豆沙杀菌锅一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，红豆沙杀菌锅防止包装物损坏，其操作情况分述如下：
由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄气，使蒸汽流通。红豆沙杀菌锅亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。