咸宁南常绞肉机厂家代理中心

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（郑经理：l89*6364*3l36）
一、电源电压要相符，电源插座要相匹配，必须有保护接地。
二、润滑：滑动圆导轨，2次每小时，每次压力油枪压4-5下，润滑油为缝纫机油；刀轴油箱和蜗轮变速箱每年换油一次（出厂前机内已加好），润滑油为18--22号双曲线齿轮渍，油量箱内一
寸深（30毫米）。
三、缓肉:肉卷内外温度-4℃为宜。（将冻透的肉坯在冰箱内断电缓慢随机升温8小时为宜）用指圧肉坯有压痕为宜，切3毫米以上厚度的肉片，肉坯温度应在0℃以上，随切片厚度增加，肉坯
的温度也相应增加。
四、磨刀：
1、刀要勤磨少磨，磨刀必须将刀上油污清理干净，避免油污将砂轮粘污，砂轮一旦粘污必须用碱水，用刷子将污垢刷掉。
2、砂轮安装高度：必须保证刀刃跨入砂轮内圆以内2-4毫米，砂轮和刀应单边接触。
3、在刀旋转的情况下，顺时针转动磨刀旋钮，使砂轮圧在刀背面上，刀片带动砂轮转动，即自动磨刀，注意观察刃磨程度。逆时针转动磨刀按钮，砂轮离开刀，麻刀停止，将刀轴开关关掉，刀停止转动后，观察磨刀效果，重复磨刀的以上过程，直至将刀磨锋利。转动麻刀导的力度，以手旋手钮带动砂轮被动旋转产生火花为限，不可再大旋钮或用其他扳手扳动旋钮，以免发生砂轮***裂，造成意外伤害。五、停机加肉坯时载肉台要停在护刀盘上。
六、清除机器上肉末污垢时，必须停机， 不得使用有挥发性异味的物品和***的物品，更不允许用水冲洗、可用湿布蘸洗涤灵擦拭。
七、机器的电器部份必须由持证电气了质对 术人员修理，不得带电作业
八、拆装刀片必须带好防护手套，切断电源，刀片必须在停止的情况下方可触及。取下或装上刀片时，要拿稳放正，以免损伤刀片或划伤机器，以致伤及人身。重新装上刀片时，要把刀轴接盘***面和刀的***面擦拭干净，四个紧固螺钉要均匀逐渐拧紧固。
九、附本机说明书一本，圧力机油枪一个。
并可自动成卷状,家用羊肉切片机,采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置,功率强大,是宾馆、酒家、食肉切片机,等切片机质量保证.是火锅店,肉食专卖店的***!有半自动和家用羊肉切片机,电机皮带轮和机体构成. 我公司***销售更多,主要由刀盘罩、甩料盘、刀盘轴、刀片刀盘、刀盘皮带轮，中间 皮带轮、电机.本司提供各种小型羊 武汉南常羊肉切片机
新鲜羊肉切片机安全防护性能好，新鲜羊肉切片机切割零件拆卸简易，台式切鲜肉片机易于清洗。对食品无污染。小型切肉片机切割槽一侧采用自动侧压机构，新鲜羊肉切片机方便加料，提高工作效率。涮羊肉切片机采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械武汉南常羊肉切片机
而圆盘刀机器则必须解冻否则切不动.切肉效果均匀并可调,使用方便,羊肉卷成型机切出来的成品肉片可自然成细卷,而且无需解冻立即包装,非常方便。吸收国内外同类稳定性能好，性质可连续，效率高，台式切鲜肉片机体积小，占用空间少，噪音小，操作方便，小型切肉片机省电又安全机器故障率低，容易维护，台式切鲜肉片机可用清水冲洗，保证机器寿命更长。
我司还供应饮品店设备：各式冰淇淋机、冷热饮机、雪泥机、制冰机、现调咖啡机、刨冰机、封口机、商用酸奶机、硬冰激凌展示柜、饮料展示柜、开水桶、保温桶、水吧操作台等等
西式快餐设备：电烤箱，和面机，汉堡机、腌制机、保温展示柜、薯条炸炉、收银机、汉堡机、裹粉台等
小吃设备：台湾手抓饼小吃车、炸炉、扒炉、烧烤炉、香肠机、爆米花机、关东煮等
5.一机多用。洗碗机除了可以洗餐具还可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。

根据专家统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用洗碗机洗碗碟，碗碟的破损率只有0.007%。通过比较，就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本，减少经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话，每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。

经过厨房实际应用证明，使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼，饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机，只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒，立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜，停留一段时间消毒后才能使用，从而节省大量的人力和时间。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不断，洗碗间污水横流，人多手乱。在繁忙时段，打烂碗碟的事，时有发生。作为经营者，每年花费在添置补充碗碟方面的钱，也是一个不小的数目。政府经常在强调要环保节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用洗碗机就能一次性满足以上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面，每年节省一大笔费用。事实证明：洗碗机是注重环保，力图节省运作成本用户的佳选择。
部件
控制装

控制装置安装在洗碗机的门里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一个简单的电机系统：定时器，它决定运转过程中每个阶段的持续时间和在恰当的时候启动恰当的功能（例如添加洗涤剂、喷水清洗和排水功能）。比较贵的洗碗机可能含有计算机控制系统。现代洗碗机还有一个门锁，必须锁上洗碗机才能运转。有些甚至有儿童安全锁。

进水阀

这是水从家里的供水系统进入到洗碗机的地方。水并不是靠洗碗机的泵抽入盆里的，而是当进水阀打开时，水压本身使水进入洗碗机。

泵

泵由电机驱动。在压水过程中，泵把水推进到喷管里。在排水过程中，泵把水引到排水管。这个马达泵配件安装在盆的下方，洗碗机的中心位置。泵主要有两种类型：可逆型这类泵通过改变马达的方向来决定是把水压到喷管还是把水压到排水管。可逆型泵通常是垂直安装的。

直接驱动型

马达只能朝一个方向运转，因此水流方向从喷管到排水管的切换是由一个电磁阀控制的，它可以打开和关闭相应的阀门，或者转换管道通路。不可逆型泵通常是水平安装的。


使用
次使用洗碗机前一定要仔细的阅读说明书，了解洗碗机的各个组件及基本的使用方法。这一点对于从未用过洗碗机的人来说是非常重要的一步。

洗碗机
由于洗碗机的工作功率比较大（家用洗碗机的功率通常在700--1200瓦左右），所以在使用前一定要确认电源已经插实、并且地线连接良好。

洗碗机有专门的洗涤剂，为了保证洗后的餐具清洁卫生，在清洗餐具时不要用其他洗涤剂（如洗涤灵等）进行替代。
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