价格 | 面议 |
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区域 | 全国 |
来源 | 山西锦洋药用辅料有限公司 |
详情描述:
等国,从安全考虑,凡食品、饮料、医药上使用的乳酸,已经或逐步用L-乳酸取代原有的乳酸。我国L-乳酸的研制已在江苏无锡取得成功,产品纯度及质量已达到国际同类产品水平。因此,在我国以L-乳酸取代混旋乳酸,已不是遥远的事情。 作用与用途 乳酸、乳酸盐及其衍生物,广泛应用于食品、医药、饲料、化工等领域。 由于乳酸的酸性柔和且稳定,有助于食品的风味,在食品工业上广泛用作酸味剂、防腐剂和还原剂。可用于清凉饮料、糖果、糕点的生产,也可用于鱼、肉、蔬菜的加工和保藏。与柠檬酸、苹果酸等食用酸相比,具有很强的竞争力。在美国,乳酸用于软饮料方面,很大程度地取代了柠檬酸、磷酸等。在啤酒制造上,美国禁止使用磷酸等无机酸调节pH,而全部改用乳酸。世界上四分之一的乳酸用来生产硬脂酰乳酯酸。它的盐类,硬脂酰乳酯酸钙 (CSL) 和硬酯酰乳酯酸钠 (SSL),大量用于面包加工,不但使面包质地松软、细腻,而且可延长其保存期。 L-乳酸、L-乳酸钠与葡萄糖、氨基酸等复合配制成输液,可治疗酸及高钾血症。L-乳酸铁、L-乳酸钠、L-乳酸钙是补充金属元素的良好药品。 由于人体只具有代谢L-乳酸的酶,D-乳酸不能被人体吸收,并且过量食用对人体有毒。因此,世界卫生组织提倡使用L-乳酸作为食品添加剂和内服药品,取代目前普遍使用的DL-乳酸。
联系人 | 吉力霞 |
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