价格 | 面议 |
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区域 | 全国 |
来源 | 山西锦洋药用辅料有限公司 |
详情描述:
用途 无营养甜味剂。 用途 用作食品甘味剂及诊断用药(刘润红辅料) 使用限量 GB 2760—2002(g/kg):饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包,0.15;瓜子,1.2;干果、果仁、五香豆、炒豆类,1.0;话李、话杏、甘草橄榄、甘草金柑、芒果干、无花果干、话梅、陈皮、杨梅干,5.0。 FEMA(mg/kg):软饮料72;冷饮150;糖果2100~2600;焙烤食品12。 FDA,?180.37(2000):饮料、果汁、固体饮料,12mg/28.41m1液体,甜度相当于一汤匙的量为20mg;每一份规定大小的加工食品为30mg。 USDA,9CFR,?318.7(2000):扎肉(培根)0.01%。 食品添加剂1大允许使用量1大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 1大允许使用量(g/kg) 1大允许残留量(g/kg) 糖精钠 新型豆制品(大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等) 甜味剂 1.0 糖精钠 果酱 中文名 糖精钠 英文名 o-Benzoic Sulfimide Sodium Salt Dihydrate 中文别名 邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐二水合物 | 1,1-二氧代-1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮钠盐 | 邻苯甲酰磺酰亚胺钠(二水) 英文别名 更多 糖精钠物理化学性质 沸点 438.9?C at 760 mmHg 分子式 C7H9NNaO5S 分子量 241.197 闪点 219.3?C 质量 241.002090 PSA 90.08000 LogP 1.39970 外观性状 白色固体 计算化学 1.疏水参数计算参考值(XlogP):无 2.氢键供体数量:2 3.氢键受体数量:6 4.可旋转化学键数量:0 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积62.6 7.重原子数量:15 8.表面电荷:0 9.复杂度:308 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构1数量:0 12.不确定原子立构1数量:0 13.确定化学键立构1数量:0 14.不确定化学键立构1数量:0 15.共价键单元数量:4 更多 1.性状:无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦,再空气中缓慢风化,失去约一半结晶水而成为白色粉末。甜度为蔗糖的200~500倍,一般为300倍,甜味阈值约为0.00048%。 2.熔点(?C):226~231 3. 溶解性:易溶于水,略溶于乙醇,水溶性呈微碱性。其在水溶液中的热稳定性优于糖精,于100℃加热2h无变化。水溶液长时间放置,甜味慢慢降低 【 性 质 】 糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于 0. 026 %则味苦。 【 目 数 】 国产生产商目前的颗粒情况:4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格 【 用 途 】 广泛用于以下行业: 1、 食品:一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等 2、 饲料添加剂:猪饲料、香甜剂等 3、 日化行业:牙膏、嗖口水、眼药水等 4、 电镀行业:电镀光亮剂 其中电镀行业用量较大,目前出口总量占到中国产量的大部分。
联系人 | 吉力霞 |
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