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药用级糖精钠500gCP版有资质符合药典医用

发布时间 2020-09-17 收藏 分享
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区域 全国
来源 山西锦洋药用辅料有限公司

详情描述:

用途 无营养甜味剂。

用途 用作食品甘味剂及诊断用药(刘润红辅料)

使用限量

GB 2760—2002(g/kg):饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包,0.15;瓜子,1.2;干果、果仁、五香豆、炒豆类,1.0;话李、话杏、甘草橄榄、甘草金柑、芒果干、无花果干、话梅、陈皮、杨梅干,5.0。

FEMA(mg/kg):软饮料72;冷饮150;糖果2100~2600;焙烤食品12。

 

FDA,?180.37(2000):饮料、果汁、固体饮料,12mg/28.41m1液体,甜度相当于一汤匙的量为20mg;每一份规定大小的加工食品为30mg。

USDA,9CFR,?318.7(2000):扎肉(培根)0.01%。

食品添加剂1大允许使用量1大允许残留量标准

添加剂中文名称    允许使用该种添加剂的食品中文名称       添加剂功能    1大允许使用量(g/kg)     1大允许残留量(g/kg)

糖精钠    新型豆制品(大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等)    甜味剂    1.0  

糖精钠    果酱

中文名    糖精钠

英文名    o-Benzoic Sulfimide Sodium Salt Dihydrate

中文别名       邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐二水合物 | 1,1-二氧代-1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮钠盐 | 邻苯甲酰磺酰亚胺钠(二水)

英文别名       更多

 糖精钠物理化学性质

沸点       438.9?C at 760 mmHg

分子式    C7H9NNaO5S

分子量    241.197

闪点       219.3?C

质量       241.002090

PSA 90.08000

LogP       1.39970

外观性状       白色固体

计算化学      

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

 

2.氢键供体数量:2

 

3.氢键受体数量:6

 

4.可旋转化学键数量:0

 

5.互变异构体数量:无

 

6.拓扑分子极性表面积62.6

 

7.重原子数量:15

 

8.表面电荷:0

 

9.复杂度:308

 

10.同位素原子数量:0

 

11.确定原子立构1数量:0

 

12.不确定原子立构1数量:0

 

13.确定化学键立构1数量:0

 

14.不确定化学键立构1数量:0

 

15.共价键单元数量:4

 

更多      

1.性状:无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦,再空气中缓慢风化,失去约一半结晶水而成为白色粉末。甜度为蔗糖的200~500倍,一般为300倍,甜味阈值约为0.00048%。

 

2.熔点(?C):226~231

 

3.     溶解性:易溶于水,略溶于乙醇,水溶性呈微碱性。其在水溶液中的热稳定性优于糖精,于100℃加热2h无变化。水溶液长时间放置,甜味慢慢降低

【 性 质 】 糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于 0. 026 %则味苦。

  【 目 数 】 国产生产商目前的颗粒情况:4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格

  【 用 途 】 广泛用于以下行业:

  1、 食品:一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等

  2、 饲料添加剂:猪饲料、香甜剂等

  3、 日化行业:牙膏、嗖口水、眼药水等

  4、 电镀行业:电镀光亮剂

  其中电镀行业用量较大,目前出口总量占到中国产量的大部分。

 

联系人 吉力霞
,, 13467194471
675892841@qq.com
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