| 价格 | 1280.00元 |
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| 区域 | 北京市 - 北京市 |
| 来源 | 上海顶正餐饮有限公司 |
详情描述：
香酥童子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴。早起源于明末清初时期，是当时宫廷御筵中一道名贵菜肴。主料为童子鸡。将童子鸡洗净；葱、姜、蒜洗净，分别切段、片备用；用花椒粉、盐、葱段、姜块、蒜片、味精、白糖、料酒拌匀后腌制两个小时；洗净晾干，再用老抽涂抹童子鸡全身；锅内倒油烧至七成热，放入童子鸡，炸至断生；颜色变红时改小火，盖锅盖将鸡焖熟捞出；待锅内油烧至八成热时，放入鸡再炸一次捞出，沥干油分后切块；淋上香油，将香菜与辣酱油、甜面酱作配餐佐食即可。 顶正餐饮项目表 丨早餐丨烧烤丨面食丨甜品丨西餐丨披萨丨牛排丨夜宵丨龙虾丨菜品丨中式快餐丨日本料理丨韩国料理丨火锅丨手抓饼丨面食丨蛋糕丨 报名热线：400-893-1797（全国免费加盟报名热线） 报名QQ:1063357257 QQ交流群：249842855 联系人：李老师联系电话：13062203623 全国连锁分校：上海总部：上海市闵行区漕宝路3138号（国韵大厦一楼） 广州：广州市荔湾区芳村大道厦门：厦门市湖里区禾山街道岐山路 合肥：合肥市瑶海区铜陵路济南：济南市槐荫区小清河北路 南京：玉兰路99号明发商业广场昆明：龙泉路9号7楼 郑州：河南省郑州市金水区长沙：长沙汽车西站咸嘉湖西路 成都：成都市金牛区金仙桥路天津：滨海新区开发区 杭州：浙江省杭州市下城区文晖路 深圳：罗湖区沿河南路1070号 武汉：武汉市江岸区南京路61号 了解学习更多小吃技术培训欢迎咨询
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