燕窝鸡蛋营养对比

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燕窝中的蛋白质含量大概是1000克干燕窝中含有499g蛋白质，一个鸡蛋重约50g，含蛋白质7克。鸡蛋吃多了的话，会存在胆固醇摄入过量的问题，燕窝则可以很好避免蛋白质摄入过程中产生的负面影响，特别是老年人，鸡蛋摄入要严格控制量，而燕窝可以放心食用也是这个道理。
而且燕窝重要的营养物质是唾液酸，我们知道，唾液酸的功能有：提高婴儿智力和记忆力，抗识别，提高肠道对维生素及矿物质的吸收，抗菌排毒、抗病毒、抗肿瘤，提高人体免疫力，抑制白细胞黏附和消炎，近几年很多婴幼儿奶粉都会人为添加唾液酸。另外就是经常提到的燕窝特有的EGF了，现在卖的很火的燕窝面膜打的就是“EGF”牌----燕窝中独有的表皮生长因子EGF可以延缓皮肤衰老，提升皮肤的弹性，这是其抗衰老功能的秘密武器。你在购买燕窝以后，小燕子都会提醒你要用文火隔水炖煮，这是因为燕窝中的EGF在80?C左右保持活性，用煲或者直接煮沸的方式来炖煮就会破坏掉EGF,那就太浪费了---EGF可以促进人体细胞再生、组织生长及由细胞诱发的免疫功能，帮助病后复原及补充元气，因此，产后吃燕窝对于伤口愈合是非常有帮助的。
每一个事物存在都有其特定的意义，燕窝的很多功效都不能被鸡蛋替代，同样的，我相信鸡蛋也一定有不能为燕窝替代的地方，适合你的，才是好的。