潮州自动牛肉丸机 小型商用鱼丸机 多功能贡丸、撒尿丸机

详情描述：

如客家人捶打牛肉丸子，是用菜刀的刀背，这样效果差，且力度不够，影响打出的肉浆质量。潮州人便改用两根自制的铁棒，每根3斤重，面呈方形或三角形，用双手轮流捶打，左右开弓，直至把牛肉打成肉浆。
又如客家人煮肉丸子是用清水，一向讲究原汁原味的潮州人则改用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸子，这样就保证在煮牛肉丸子时，肉丸的肉味不会渗透到汤水中，从而使牛肉丸子具有浓郁的牛肉味，同时还增加用沙茶酱作酱碟吃。
由于潮州人制作的牛七牛肉丸子比客家人技高一筹，做法考究，故潮州制作的牛肉丸子口感爽脆，具有浓郁的牛肉味，口感好，制作不久，很快便盛行整个潮汕地区，大受潮汕人欢迎，成为一种较为大众化的潮州民间小食。时间一久，人们都知道潮汕手捶牛肉丸子，已经较少有人知道潮汕手捶牛肉丸子是起源于客家了。
当然，在民间还是有一些关于牛肉丸子怎样从客家传到潮州的民间说法。例如有人说，民国初的时候，有一个土名叫和尚，真名叫叶燕青的潮州人，经常帮助客家人，这客家人便把这牛肉丸子的制法传给叶燕青。叶燕青把这牛肉丸子的制法不断加以改进，所以他所卖的牛肉丸子汤在潮州比较有名。
产品参数：
型号：SZ-607挖式成型机
电压：220V/380V
功率：1.5kw
产量：40-200个/min
机重：153kg
外形尺寸：920*500*1700mm
 
产品简介：仿手工（挖式）成型机是一款模拟丸子手工用匙子成型的设备，解决传统切刀式成型机那种不可避免的高密度和外表皮粗糙问题。做出的丸子具有密度小、圆度好、外表皮光滑的特点，本机在做贡丸和牛肉丸这些有肉筋的丸子时是比较接近手工的丸子成型机。标配范围：20-32mm，大规格的可定做55mm以内；1、该机采用不锈钢制造，外形美观，符合食品卫生标准；
2、馅料多少、生产速度，均能自动调节，产量可达40-200个/min，相当于12到18个工人同时手工制作的效率；
3、该机产出的肉丸具有包馅多，丸子圆度好等优点。机器运作时，丸子直接落放盘中，减少人体对制品的接触，使生产出来的产品安全且卫生；
4、可以制作不同口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等。品种繁多，口味可以自由变换，这在原有的基础上大大减少了生产成本；
5、自动化结构合理，一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。

地址：南京市浦口区柳州北路22号小柳工业园