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年产2万吨的大型啤酒厂啤酒设备黑龙江精酿啤酒设备

发布时间 2023-03-27 收藏 分享
价格 210000.00
区域 全国
来源 河北史密力维环保科技有限公司

详情描述:

啤酒厂酿酒设备

1、原料贮仓;2、麦芽筛选机;3、提升机;4、麦芽粉碎机;5、糖化锅;6、大米筛选机;7、大米粉碎机;8、糊化锅;9、过滤槽;10、麦糟输送;11、麦糟贮罐;12、煮沸锅/回旋槽;13、外加热器;14、酒花添加罐;15、麦汁冷却器;16、空气过滤器;17、酵母培养及添加罐;18、发酵罐;19、啤酒稳定剂添加罐;20、缓冲罐;21、硅藻土添加罐;22、硅藻土过滤机;23、啤酒精滤机;24、清酒罐;25、洗瓶机;26、灌装机;27、杀菌机;28、贴标机;29、装箱机。

啤酒的主要生产过程是: 

糖化——发酵——储酒——过滤——包装。

糖化的作用解释起来比较复杂,外行理解不了,简单点说就是把大麦芽和大米等固体原料做成可供酵母发酵的麦汁,并添加酒花。

发酵就是让酵母利用麦汁中的糖类进行无氧发酵,产生酒精和二氧化碳,还有各种风味物质,把麦汁变成啤酒。

发酵完成后的啤酒通常还要再低温储存一段时间才进行下一步。

过滤就是把发酵完成后的啤酒中的固体物质(主要是酵母)过滤除去,让啤酒清亮 。

包装就是把过滤好的啤酒包装成成品并杀菌。

啤酒厂设备布局的原则

流程优化:设备布局应考虑生产流程,尽可能缩短原料到成品的时间。

空间利用:设备布局应充分利用空间,尽可能减少设备占用的面积,以便提高生产效率。

安全性:设备布局应考虑安全性,尽可能减少人员和设备的交叉操作,防止事故的发生。

维护保养:设备布局应考虑设备的维护和保养,尽可能减少设备的维护和保养难度,以便提高设备的使用寿命。

环保节能:设备布局应考虑环保节能,尽可能减少能源的浪费,降低生产成本。


联系人 张然
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